西红柿搭配鸡蛋、豆腐皮等食物一起炒，都有着很好的味道。西红柿大家并不陌生，在日常生活中很常见，可以生吃也可以炒着吃，还可以炖汤喝。
西红柿也叫番茄，具有着较高的营养价值，有着特别的味道，深受很多人的喜爱。
一、西红柿炒鸡蛋：
这种做法是最常见的一种烹饪方式，做法也比较简单，具体制作步骤如下：
1、起锅热油先把鸡蛋煎成一块块的，保证鸡蛋不要太碎；2、起锅热油放入葱花炝锅，然后放入切好的西红柿进行翻炒；3、等到锅内的汤汁出现红色时，把准备好的鸡蛋放入锅内一起翻炒，炒熟出锅即可。
二、西红柿炒豆腐皮：
做西红柿炒豆腐皮需要的材料有干豆腐、西红柿、葱盐和花生油，具体制作步骤如下：
1、豆腐皮切丝，西红柿洗净切片准备好；2、锅内起锅热油放入葱花炝锅，放入西红柿煸炒，炒的时间多一些，直到锅内出现红色的油脂；3、倒入豆腐皮和葱末，继续煸炒，炒熟了出锅即可。
