蛇果的外皮本身就很厚，这种蛇果的一种特征。一般果农在蛇果的外层上会涂抹一些保鲜蜡，因此蛇果不能直接食用，需要经过清洗才可以吃，最好是用盐清洗，能把蛇果表层上的保鲜蜡彻底清除掉。
蛇果的外皮比较厚，这一点是非常好的，因为果皮厚，更容易保存，通常放在冰箱储存的话，可以保存10天左右，若是放置在阴凉处，可以保存7天左右。蛇果的外皮同样含有很高的营养成分，所以吃蛇果的时候，完全没有必要将果皮去除。
但若不喜欢吃蛇果的外皮，可以用水果刀将蛇果果皮去除。其实，蛇果的果皮比较难咀嚼，对于牙齿不好的人来说，将蛇果外皮去除比较好，这样好咀嚼。蛇果中蕴含的抗氧化剂成分，具有很强的抗氧化作用，适量的吃些蛇果，能达到美容的效果。
虽然蛇果的外皮有营养价值，但是外皮很厚，这是蛇果独有的特征。蛇果的食用方法和苹果并没有什么区别，只是有些人觉得，蛇果的外皮很厚，因此习惯将蛇果的外皮去除再食用，可实际上，并不需要特地进行削皮。
