时间:约5-10分钟
难度:简单
用料表:
吐司 | 2片 |
牛油果 | 1只 |
鸡蛋 | 2个 |
火腿 | 2片 |
步骤图:
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用小刀把牛油果划一圈,双手反方向转动,再用小刀扎进核轻轻转动,取出核,用勺子挖出果肉,放在碗里捣碎。
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平底锅不放油,锅热后放入吐司,小火干烙吐司至焦黄酥脆,夹出备用。
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锅内放适量油,油热后轻轻磕入鸡蛋,底面煎金黄后用锅铲翻面,小火煎2分钟。
小贴士:磕鸡蛋的时候放低一些,蛋黄不易碎,一定要油热后放入鸡蛋,容易定型也不粘锅。 -
在两片吐司上抹上沙拉酱,再抹上牛油果酱,在一片吐司上铺一层火腿,两个鸡蛋,再放一片火腿,最后把另一个抹好牛油果的吐司倒放合上。
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铺一层保鲜膜,把做好的三明治放在中间,四周包上保鲜膜,翻面后用面包刀沿中间切开即可。