今天一定要给大家推荐这款零技术基础的皇冠级别口味的曲奇饼干。
色泽金黄,口感香醇,口味纯正,馥郁怡人,入口时的绵密和黄油散发的稠香使得每一次和它的接触都令人回味。让你第一次品尝到曲奇时就会被她不可抗拒的美味吸引爱上她。
用料表:
低筋面粉 | 200克 |
黄油 | 150克 |
牛奶 | 28克 |
白砂糖 | 40克 |
糖粉 | 40克 |
步骤图:
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黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出,室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉,糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉
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开始打发黄油,把黄油打发得很蓬松,颜色发白了就可以了,用电动打发器5分钟左右就可以
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分三次把28克牛奶放入黄油里,每放一次就要打发一次
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放入过筛的低筋面粉,把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀,不要过度搅拌,只要拌匀就可以(没有刮刀用手也可以)
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将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,可以中间留个孔,也可以不留,随意就好
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预热烤箱180度,烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了