花生酱用来做曲奇，真的是史上我做过的曲奇里面最酥脆最好吃的了！花生酱选择带有少许花生颗粒的，白砂糖选择粗一点的，黄砂糖也可以。淋上巧克力酱更配哦。
用料
| 花生酱 | 130g |
| 黄油 | 110g |
| 粗砂糖 | 60g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 160g |
| 小苏打 | 3g |
| 盐 | 2g |
花生酱酥脆曲奇的做法
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准备材料
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无盐黄油室温软化，加入花生酱，用电动打蛋器一起搅拌均匀。
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加入粗砂糖，继续搅拌均匀。加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
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低粉和小苏打一起过筛，加入其中，加入盐，继续搅拌均匀。
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用勺子分出面团放入烤盘，再压扁一些。今天的量，可以做两烤盘。
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170度20分钟，最后熄火再闷5分钟。取出放凉即可食用。
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完美~
