低糖双拼蔓越莓饼干 制作方法

2018年8月24日13:02:47 发表评论 91

低糖双拼蔓越莓饼干的做法

很喜欢吃蔓越莓饼干但外面买的吃起来都太甜了,在家做可以自己少放糖吃起来也不担心发胖,哈哈?

用料

原味
黄油 55克
糖粉 20克
蛋液 35克
蔓越莓 40克
低筋面粉 120克
抹茶
黄油 55克
糖粉 20克
蛋液 35克
蔓越莓 40克
低筋面粉 120克
宇治抹茶粉 5克

低糖双拼蔓越莓饼干的做法

  1. 黄油软化加糖粉打至体积变大发白状

    低糖双拼蔓越莓饼干的做法 步骤1

  2. 加入鸡蛋液,继续打至顺稠.

    低糖双拼蔓越莓饼干的做法 步骤2

  3. 面粉过筛搅拌均匀加入蔓越莓在揉至均匀

    低糖双拼蔓越莓饼干的做法 步骤3

  4. 揉好后放入模具内压实,接下做抹茶味的.方法一致,将抹茶粉在放入面粉前加入,搅拌均匀后再加面粉,揉成团后加入蔓越莓,最后压在原味的上面压紧后放入冰箱冷冻30分钟,取出切成5-7毫米后的片状放在烤盘上....

    低糖双拼蔓越莓饼干的做法 步骤4

  5. 铺好....中间要留有一点空隙

    低糖双拼蔓越莓饼干的做法 步骤5

  6. 烤箱上下管预热180度,放入烤箱后调至150度20分钟左右看到表面微黄即可关闭烤箱...

    低糖双拼蔓越莓饼干的做法 步骤6

  7. 烤完以后晾凉就可以吃了....

    低糖双拼蔓越莓饼干的做法 步骤7

  8. 配方的量差不多做两盘饼干.....

    低糖双拼蔓越莓饼干的做法 步骤8

小贴士

因为做的是低糖版所以糖粉放的较少,黄油也是较少的所以做出来的饼干就不会太松软,相反还少许有点硬,做出来的只能算做饼干,不能做曲奇了,但不影响味道,吃起来不甜,就不担心发胖,哈哈,在做原味的时候我还加入了几滴香草精提味,让饼干更香一点....

要是不想做成双拼的可以分开烤就是两种口味的饼干了,哈哈。

 

weinxin
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