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小龙虾的黄到底能不能吃 怎么判断是否是死虾
小龙虾的黄到底能不能吃吃小龙虾时，我们除了吃虾肉，最诱人的就剩下虾黄了。之前经常看到有一些人在吃小龙虾的时候，把虾黄直接扔掉，那么虾黄到底能不能吃呢?其实虾黄是可以吃的，就像蟹黄、鱼籽等，都是可以放心食用的，如果担心里面还有细菌或者寄生虫之类的东西，建议可以多加热一会儿。怎么判断是否是死虾烹调加工后的小龙虾端上来后，如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象，…- 0
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蟹黄包的做法 蟹黄汤包怎么做
蟹黄包的做法材料：螃蟹1只，猪肉馅100克，荸荠10克，葱、姜各10克调味料，A料：盐1/3小匙 砂糖1/2小匙 胡椒粉、麻油各1/4小匙，B料：面粉1小匙 糖、盐、小苏打各1/4小匙。做法：1.螃蟹剥开硬壳、去肺室及杂质，洗净，放入碗中加入A料，放进蒸锅蒸约3分钟，取出，挖出蟹黄及蟹肉备用。葱、姜洗净，切末，荠去皮、洗净，剁碎，挤干水分，均盛入碗中，加入猪肉馅、蟹黄、蟹肉及A料拌匀成肉馅。2.中…- 0
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蟹黄没凝固是没熟吗 蟹黄没凝固能吃吗
蟹黄没凝固是没熟吗蟹黄没有凝固的话是可能由于没有熟透导致的，只要是螃蟹熟了的话蟹黄是会凝固的，这种螃蟹是不建议食用的。蟹黄没有凝固就代表其螃蟹也没有完全熟透，半生半熟的螃蟹是不建议食用的，其体内含有细菌、微生物以及寄生虫等，未经过高温的消毒杀菌是可能会对人体造成一定的影响，可能会引起腹泻等不良反应。但是还有一种可能是因为母蟹未发育成熟而导致蒸出来的蟹黄还是稀的，这种也是导致蟹黄不能凝固的原因之一，…- 0
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梭子蟹是公蟹好还是母蟹好 梭子蟹有没有蟹黄
梭子蟹是公蟹好还是母蟹好“其实二者口味上各有千秋,各有各的好。梭子蟹母蟹的里面蟹黄会比较多,而公蟹里面的蟹膏会比较多,蟹黄吃起来会十分细腻,而蟹膏吃起来则会十分美味。按照营养价值方面来讲,梭子蟹母蟹的蟹黄中含有比较多的蛋白质等物质,而梭子蟹公蟹里面含有比较多的脂肪以及其他的营养物质,所以二者的营养也会不同。梭子蟹有没有蟹黄梭子蟹有蟹黄，但是只有母蟹在每年8-11月份才会有蟹黄，这个时期是梭子蟹的肥…- 0
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大闸蟹吃公的好还是母的好 大闸蟹什么地方不能吃
大闸蟹吃公的好还是母的好大闸蟹公的还是母的好吃都可以，主要根据自身喜好进行选择。大闸蟹母蟹和公蟹两者口感都是很好的，主要是母蟹有蟹黄，而公蟹有蟹膏，生活中可以根据自身喜好进行选择，觉得蟹黄好吃的，那么可以选择吃母蟹，觉得蟹膏好吃的，那么可以选择公蟹。大闸蟹什么地方不能吃1.大闸蟹蟹腮不能吃蟹腮是大闸蟹的主要呼吸器官，里面存在着很多脏东西，蟹腮长的像眉毛一样属于条状而且还是白色，千万别把它当做肉一起…- 0
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大闸蟹怎么挑选有蟹黄的 大闸蟹买多大的比较好
大闸蟹怎么挑选有蟹黄的第1点：看肚脐购买大闸蟹时，先观察肚脐，并用手指轻轻按压，肚脐结实饱满，微微凸起，说明蟹黄很足，螃蟹肉很肥美，这样的螃蟹优先选。如果肚脐凹陷，不饱满，还比较软嫩，则成熟度不够，蟹黄很少，不要买。第2点：看蟹壳大闸蟹的蟹壳一般是青绿色的，如果蟹壳颜色发亮，表面非常光滑，甚至泛着荧光，说明这个大闸蟹身体状态非常好，肉质保管鲜美可口，蟹黄又多又鲜美，可以放心买。如果蟹壳干涩无光泽，…- 0
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蟹黄汤包的制作方法是什么
1、准备面粉、小螃蟹、肉糜、小葱、生姜。2、先把小螃蟹放入锅中，加入凉水、姜片葱结、料酒，大火烧开。生姜小葱都切末，把烧好的小螃蟹放入凉水盆中，让它冷却，带上手套准备好拆蟹工具，把蟹肉和蟹黄都拆下来。3、把拆好的蟹肉和蟹黄倒入肉糜中，放入姜末、葱末、美极鲜、料酒、胡椒粉、盐一小勺，用筷子搅拌均匀，放上一层色拉油，少许凉水，继续搅拌均匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时，让它凝固。4、面粉中加少许盐，…- 9
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蒸螃蟹为什么黄都流出来了
1、蒸螃蟹流出黄的东西是蟹黄。2、蟹黄,是螃蟹体内的卵巢和消化腺,呈橘黄色,味道鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵,虽然成分和蟹卵基本一致,但两者有本质的区别。蟹黄中含有蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富。蒸螃蟹时,蟹黄会流失,是因为螃蟹背朝上蒸。蒸螃蟹最好仰面蒸,这样可以避免蟹黄流出。- 201
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王者荣耀一对甜蜜情侣名字有哪些
1、桃子不淘-香蕉不娇 2、暖风与她-清酒与你 3、疼我所疼°-爱我所爱° 4、齐天大圣-紫霞仙子 5、混世大魔王-傲娇小公主 6、我重要吗-再重都要 7、虾皇饺-蟹黄包 8、念念不忘-必有回响 9、一川霜夜白-一川霜白夜 10、何以解我忧-睡你解千愁 11、八月未央-半旧夏天 12、因果有缘-始终存爱 13、心岛初晴-心岛已晴 14、桂堂观星-画楼听雨 15、柠檬不酸-咖啡不苦 16、怒捏超市干…- 36
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梭子蟹哪个季节最肥最好吃
1、梭子蟹在秋季是最肥的，其中最佳食用期在8月-11月，此外母蟹在9月份肉质最肥，公蟹在10月份肉质最肥。因为在9月份的时候母蟹体内的蟹黄比较多，吃起来就会非常肥美，而到了10月份时，母蟹体内的蟹黄会减少，相反公蟹体内的的蟹白胶质在逐渐增多。2、梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。- 88
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吃公的大闸蟹几月份好吃
1、从季节上来说，9-10推荐吃母蟹，这时候母蟹的性腺发育成熟，蟹黄饱满，11月份推荐吃公蟹，此时母蟹的蟹黄开始繁殖，而公蟹的性腺发育成熟，口感更鲜嫩。2、无论是雌蟹还是雄蟹，主要到了最佳的食用季节，口感都是很鲜嫩肥美的，都可以，只是雌蟹有蟹黄，雄蟹有蟹膏，喜欢吃蟹黄的人可以吃母蟹，喜欢吃蟹膏的人可以去吃公蟹。根据自身喜好选择即可。- 18
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蒸螃蟹一般需要蒸的时长
1、蒸螃蟹一般需要蒸十五到二十分钟。2、螃蟹蒸多久能熟需要根据螃蟹的重量大小决定。正常大小的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟。但超过四两的螃蟹需要把时间延长五分钟到十分钟。蒸螃蟹的时候，需要把螃蟹的腹部朝上，这样可以防止螃蟹在蒸的时候蟹黄流出。- 6
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如何挑选冷冻梭子蟹好吃
1、看颜色和外观。无论挑什么螃蟹，都要挑活的，死的再便宜也别买。活梭子蟹也要注意，要完好无损，它是十足目的节肢动物，蟹钳、蟹脚加起来是10个，一个不少说明很新鲜。2、摸一摸梭子蟹。螃蟹的警觉性很高，感觉到危险后会立刻逃跑，用手摸一摸梭子蟹，马上逃跑的说明很新鲜，要是一动不动，不是死了就是快死了。如果把梭子蟹弄个“底朝天”，它能迅速翻过来，也说明活力十足，很新鲜。3、压一压蟹脐。蟹脐的里面就是蟹黄或…- 12
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梭子蟹什么时候最肥(梭子蟹什么季节最肥)
1、梭子蟹在秋季是最肥的，母蟹在9月份肉质最肥，这时母蟹体内的蟹黄比较多，到了10月份公蟹则最肥，到了这时母蟹体内的蟹黄会减少，而公蟹体内的的蟹白胶质在逐渐增多。2、在挑选梭子蟹的时候，要选蟹壳青、蟹腹白、蟹尾发红或发黄并翘起的，不要选择发黑的那种。而且，梭子蟹要比较活跃，爪子乱动的，重量比较重。- 20
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为什么螃蟹发苦(螃蟹发苦怎么回事)
1、可能螃蟹还未成熟：有苦味的蟹黄与常见的金黄蟹黄不同，蟹黄颜色比较淡，比较稀，结不成块，这是因为螃蟹还太嫩，时间还没到，这时的蟹肉也不厚实。2、螃蟹烹调准备不足：大闸蟹烹调前准备工作要充分。除阳澄湖大闸蟹外，螃蟹买回来下锅之前，一定要在干净的水里养两天。两天后蟹基本就“养净”了。- 52
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清蒸螃蟹具体是开水蒸还是冷水蒸
1、蒸螃蟹，喜欢吃蟹黄的人适合用热水蒸，热水蒸出来的蟹黄聚集、干酥，如果用冷水，螃蟹在蒸笼里挣扎的时间较长，蟹黄蒸出不聚集。2、如果喜欢吃蟹肉多过蟹黄，那就用凉水来蒸，因为水加热过程产生的水蒸气，能使螃蟹的腥味得到挥发，蟹肉味道更好。3、因此，蒸螃蟹，到底用冷水还是热水，取决于你自己的口味。- 9
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