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白果成熟的季节是哪个时候
1、白果一般是在四月上旬开花,随后结果实,果实在九月中旬到十月上旬左右就成熟了,可以根据银杏果皮的颜色来判断是否可以采摘,如果果皮由青变黄、由硬变软,这时就可以进行采摘食用。2、食用量,成人每天不超过10粒。小孩儿不超过5粒。婴儿不能服用。切忌不要生吃,生食比熟食毒性要高很多。可以煮或炒食,有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效。白果内含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小,故生食更易中毒。一般中毒剂量…- 14
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银杏果干的吃法有哪些
1、干白果仁放入开水煮至七八成熟,然后加少量水,放入红糖、蜂蜜煮开,再放入七八成熟的白果煮熟即可食用。2、干白果仁放在清水锅中煮15分钟,捞出洗净滤干。锅中加入清水,放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果,再滚后撇去浮沫,放入糖桂花,用生粉水勾薄芡即可食用。3、用油将白果仁稍过一下,捞出,放入凉水里,炒锅上火烧热,放少许油,放入少许白糖,炒成红色时,下入牛肉块,煸炒片刻,待糖色与肉块炒匀时,加进开水,…- 24
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剥好的熟白果如何保存
1、新鲜白果在常温下可以保存3-5个月,但也需要注意干湿度,如果空气太干,白果浆水蒸发了就无法食用;如果空气太潮,白果表壳容易发霉,但并不影响食用,可以把表壳洗洗,晾晾干。2、白果一般推荐冷藏或冷冻,干湿度合适的情况下可保存一年,但也要确保白果透气,因为它是有生命的,胚芽还在继续生长。一般冷冻有两种方式,一种是直接连壳冻上,另外一种就是将白果壳全部剥掉,放开水中稍微烫煮一下,把内膜去掉,然后把剥干…- 25
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白果要完全煮熟的时间
1、白果要完全煮熟是至少要10分钟以上,因为它含有少量的毒性物质,需要充分煮熟后溶解于水才可以,加热之后可以减轻毒性,建议在食用之前先浸泡上1小时左右,然后再继续煮,这样更安全。2、白果是银杏的果实,银杏仁即白果,不是中药,也不是临床的常用药,通常以银杏叶入药,白果主要是食物。白果不宜多吃,里含有氢氰酸毒素,因此能出现中毒症状,煮熟之后相对会好很多,但脾胃虚弱的人不适合多吃。银杏可炒着吃、配菜、做…- 12
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小虾仁能不能放冰箱保鲜
1、小虾仁能放冰箱保鲜。2、食用不完的虾仁可以放入冷冻层保存使其保持新鲜的状态,但不宜保存时间过长,长时间的冰冻会使得虾仁发生破裂或是产生微生物等情况,会影响其食用口感及食用价值。虾仁可以制作的美食非常多,如虾仁豆腐、虾仁粥、虾滑、虾仁白果、虾仁炒饭、芦苇虾仁、香酥虾仁等等。- 10
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鸡汤怎样炖(怎么熬鸡汤)
1、用料:鸡架1个、白果45个、红枣10枚、大葱半根、姜6片、炖鸡汤调料包1包、料酒10克、盐适量、枸杞少许。 2、鸡架提前解冻,将白果去掉外皮后,用清水浸泡。 3、白果再去掉皮和白果芯,白果芯苦味大去掉可避免影响鸡汤口感。 4、红枣洗净浸泡半小时,洗净后,用刀剁成大块。 5、锅中倒入适量清水,放入鸡块,加入葱姜和料酒,大火煮沸后继续煮2分钟左右,捞出过冷水冲洗干净。 6、砂锅里一次性倒入足够清水…- 13
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储存白果的方法(怎样储存白果)
1、方法一:晾干,有些白果买回来的时候就很湿润,如果不晾干就放入冰箱,会发生霉变,所以应该把刚买回来的白果放在通风阴凉处,一天翻一次即可。直到摇晃时,能听见果仁的晃动再把白果收集起来放入冰箱。但是切忌把白果放在太阳底下暴晒,因为晒太阳后,白果会外干内热且湿润,这样白果会更容易发霉。2、方法二:冷藏,新鲜白果储存的最好方式就是冷藏。如果室内室温27摄氏度以上,把白果放在冷藏室是没有作用的。因为经常会…- 23
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银杏树结的果子的营养价值
1、银杏树结出的果子一般叫白果、生白果、银杏果。2、银杏果含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究,银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症…- 27
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素炒荷兰豆的烹饪方法
1、原料:荷兰豆150克、洋葱半个、胡萝卜1个、白果几粒。配料:盐、油、鸡精、白糖适量。2、洋葱切小条,荷兰豆摘蒂撕去筋,胡萝卜去皮切片,白果去壳去衣,胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起,沥干水分;3、荷兰豆用开水烫过,烫的时候不要长,看着荷兰豆变绿色就要捞起,然后马上泡进凉水中过冷河,捞起沥干水分;4、热油锅,放胡萝卜爆炒;5、加入洋葱,翻炒几下;6、加入白果,翻炒,边炒边洒入1汤匙的水;7、…- 19
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白果和银杏果如何食用
1、白果和银杏果一样,银杏果俗称白果,它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。食用方式也是比较的多,可以用来炒食、烤食、煮食、配菜等。2、每100克含蛋白质6.4克,脂肪2.4克,碳水化合物36克,粗纤维1.2克,蔗糖52克,还原糖1.1 ,钙10毫克,磷218毫克,铁1毫克,胡萝卜素320微克,核黄素50微克,以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。- 19
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