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如何正确的保存烘焙材料,你都正确保存了吗?
烘焙中常用的材料林林总总,大部分都有着自己特定的储存要求,有的还很娇贵。不注意的话,一旦变质就会影响烘焙的品质,甚至吃坏肚子。 下面这些材料,可以常温避光储存: 低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉 玉米淀粉 各种烘焙预拌粉 小苏打、泡打粉、塔塔粉等添加剂 常温牛奶 香草精、食用色素 糖粉、砂糖 蜂蜜、玉米油 (没开封的)酵母粉 (没开封的)水果罐头、肉类腌料 (没开封的)可可粉、奶粉、香草粉、椰蓉等烘焙…- 3.2k
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