1、羊肉是热性食物，吃多了肯定会上火。所以，吃羊肉一定不要贪嘴，一次别吃太多，建议一周吃一次，一次别超过二两。如果是吃羊肉火锅，两周吃一次就可以了，否则容易上火。
2、吃羊肉时搭配一些有清热降火功效的凉性蔬菜，如冬瓜、白萝卜、大白菜、金针菇、菠菜、茭白等，既能发挥羊肉的滋补功效，又可以中和羊肉的热性。
3、羊肉和豆腐也是好搭档。豆腐中不仅含有多种人体所需的微量元素，而且豆腐中的石膏成分还有清热泻火的作用，与羊肉搭配食用是再好不过的了。
4、避免与热性食物一起吃。羊肉本身就是温补食物，如果再与香菜、辣椒、桂圆、红枣、韭菜、榴莲等热性食物同食，更容易引起上火、身体发热等情况。
