酸辣粉的汤有营养吗

市面上的酸辣粉汤表面看起来大多数是一层厚厚的辣椒油，但自制酸辣粉的汤是有营养的。我们自己制作酸辣汤时一般是选择新鲜的大猪骨加上辣椒等多种新鲜的食材搭配精心熬制，并按照最佳的膳食标准搭配肉末、花生、鲜疏、酸菜、葱花等多种配菜，使得酸辣粉的汤营养成分更为均衡而且含有丰富的钙质、骨胶原和氨基酸等多种营养成分。