苦瓜茶的做法

1、挑选优质、新鲜的苦瓜。

2、将新鲜的苦瓜表皮清洗干净。

3、将清洗干净的新鲜苦瓜切片，厚薄约为10-15毫米。

4、将切片的苦瓜放在干制机上，用40～120℃的热气进行干燥。如果没有干制机，也可以用太阳晒，晒3天，待苦瓜片的重量减少5%-10%，即可。

5、将干燥了的苦瓜片放在铁锅里，用70～120℃的火进行烘烤，烤至苦瓜茶呈深褐色，并散发清香，就完成了。

6、苦瓜茶成品，可以加水泡茶，也可以用锅烹煮成苦瓜茶水，隔渣饮用。