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猪头肉可以用高压锅煮吗 猪头肉高压锅压多长时间
猪头肉可以用高压锅煮吗可以的原料：猪头肉500克、干辣椒20克、花椒8克、桂皮5克、陈皮5克、肉蔻1颗、香叶4克、丁香3克、八角3克、糖色30克、黄栀子1颗、胡椒粉4克、盐50克、酱油50克、白酒5克、白醋5克。1、 把买来的猪头肉洗净，可以用盐和白醋搓洗几遍去除腥味。2、 用炭烤的方法把猪头上的毛除去，也可以用刀片刮，要注意处理干净。3、准备花椒、八角、糖色、黄栀子、香叶、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶…- 2
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大海螺要吐沙子吗 大海螺怎么吐沙子干净
大海螺要吐沙子吗海螺是需要吐沙子的，因为海螺在捞起以后，口中会含有一定的沙子，在处理海螺时，可以用加盐，加油，开水烫等方法让海螺吐沙。大海螺怎么吐沙子干净1、用温水浸泡将水加热到五十度左右，有温度计的放个温度计测试下即可，没有的话，可以用手摸摸，赶紧比较热，再用嘴尝尝，不是很烫嘴，就可以。这个时候，将海螺放入到温水当中，一般放置十分钟左右，就可以让海螺快速吐沙，轻轻松松就能够把海螺中的沙子去掉。2…- 2
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茶叶蛋茶叶放多了发苦怎么办 茶叶蛋为什么要放茶叶
茶叶蛋茶叶放多了发苦怎么办煮茶叶蛋最好用红茶，可以用红茶包，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四溢，色泽均匀。茶叶蛋为什么要放茶叶在煮茶叶蛋的时候，当然是可以适当的放一些茶叶的，而且茶叶蛋他最主要的就是放一些茶叶，并且在准备材料的时候可以准备12个鸡蛋，煮茶，蛋料包一个，还有就是放两茶勺的盐，然后配合八颗冰糖老抽生抽，还有就是，茶叶十克，然后根据煮茶叶蛋的步骤，然后一步一步进行就可以了…- 1
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桂花糕蒸出来又硬又干怎么办 桂花糕怎么做才好吃
桂花糕蒸出来又硬又干怎么办如果你把这个桂花糕弄的太硬了，有一个很简单的解决办法，就是在这里面加一些水加一些水进去的话，它整个效果和味道其实还是会产生一些比较积极的变化的，如果你喜欢的话你就可以用一般来说都挺不错的也可以最大程度的解决掉这个问题。桂花糕怎么做才好吃食材清单粘米粉 180克，糯米粉 75克，黄糖/红糖 10克，干桂花 2-3克，糖桂花 5克，糖粉 40克，水 120—130克烹饪步骤1…- 2
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山竹弄到衣服上洗不掉怎么办 山竹怎么吃怎么剥皮
山竹弄到衣服上洗不掉怎么办1、可以用浓盐水擦拭新的果汁渍，或在脏污的地方上撒盐，用手轻轻擦拭揉搓，用水润湿后浸泡在清洁剂溶液中，或用温肥皂水擦洗；2、去除较深或者旧痕迹，可以用5％的氨水中和果汁中的有机酸，然后用洗涤剂洗涤。 酒石酸可用于清洁含羊毛的化学纤维混合物；3、如果织物是白色，则在3％的过氧化氢溶液中加入几滴氨水，用棉球或布弄湿沾污的区域，用干净的布擦拭，然后在阴凉处干燥；4、用醋洗净沾污…- 2
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料酒可以用白酒替代吗 料酒可以用什么替代
料酒可以用白酒替代吗家里没有料酒了可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由于酒精度数含量过高，所以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。家里没有料酒了也可以用黄酒代替。料酒可以用什么替代可以用黄酒或花雕代替。料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。料酒并不是某种…- 2
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青梅怎么制作酸梅干 青梅做什么好吃
青梅怎么制作酸梅干第1步、酸梅清洗干净，晾干水分。第2步、洗的时候关键是把蒂部去掉，这个蒂带点黑黑的须的。第3步、找个东西，能盖盖子密封的容器，洗干净晾干。第4步、酸梅放一些进去罐子里。第5步、放盐，糖，然后再放酸梅，再放盐糖，其实酸梅全部放完再放盐糖也可以，因为酸梅没水在表面，粘不住盐糖，但是放久一些，盐化了，慢慢就粘了。第7步、盖好盖子。然后隔一天半天，抛一抛罐子，让盐糖能均匀腌到每个梅子。大…- 2
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红薯粉可以代替淀粉吗 红薯粉结块了还能吃吗
红薯粉可以代替淀粉吗可以。没有淀粉是可以用红薯粉代替的，用红薯粉代替淀粉的时候，红薯粉需要用清水化开，这样倒在锅里烹饪出来的美食才不会有硬心。红薯粉还可以用来做滑肉、小酥肉、红薯粉粑粑等美食。红薯粉在保存的时候要用可密封的干净袋子装起来，放在阴凉干燥的地方存放。红薯粉结块了还能吃吗红薯淀粉再加工未完成，没有晒干之前是块状的，是红薯浆的沉淀物。自然环境下由于空气中有一定的损坏造成红薯淀粉也会吸附空气…- 3
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泡芙用高筋粉还是低筋粉 泡芙用什么做的
泡芙用高筋粉还是低筋粉泡芙可以用高筋、低筋、中筋面粉做,是可以用高筋面粉的。 但是低筋面粉的淀粉含量高,理论上糊化后吸水量大,膨胀的动力更强,在同等条件下做出的泡芙膨胀的会更大。 高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%左右,高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状。因蛋白质含量高,所以筋度强,常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等,在西饼中多用于饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。泡芙用…- 4
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香辣蟹用面粉还是淀粉 香辣蟹为什么要放淀粉
香辣蟹用面粉还是淀粉可以用面粉，也可以用淀粉，主要看个人做法,香辣蟹人们通常会选用梭子蟹来做，因为梭子蟹个头大肉多，吃起来比较痛快。但是在江浙地区，最早香辣蟹的材料用的却是六月黄。葱姜辣椒的爆香，黄酒的醇香，再配上"六月黄"的蟹香，三者融合交汇，嫩滑的蟹黄配上火热的辣椒，让你辣得过瘾的同时，回味还有余甘。香辣蟹为什么要放淀粉1、蟹的切口一定要用淀粉包住，不然一炒蟹肉蟹黄就掉了。…- 1
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鸽子汤可以用高压锅炖吗 鸽子汤用高压锅要炖多少时间
鸽子汤可以用高压锅炖吗应该是可以用高压锅炖的，其实不只是鸽子汤，还有鸡汤都是可以用高压锅的，不过高压锅如果炖鸽子汤的话，里面的油脂可能会不太容易吸收，我们要把鸽子压熟之后再放在砂锅里面煮一煮会比较好。鸽子汤用高压锅要炖多少时间用高压锅炖鸽子要30~40分钟,高压锅是一个封闭的环境,通过增加高压锅内部的气压,令锅内部沸点升高,使炖汤更加容易炖烂,炖30~40分钟即可。鸽子汤可以放虫草花吗可以的，可以…- 1
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西梅上面的霜可以吃吗
可以。西梅和杏梅长得相似，味道酸甜，含有维生素、糖类、有机酸、纤维素及钙、铁、锌等矿物质，西梅皮上的白霜可以食用，这是一种正常现象，除了西梅的果皮上有白霜外，生活中常见的葡萄、李子、蓝莓、甘蔗等水果也同样有。西梅表面的白霜怎么洗无需清洗。西梅果皮上的白霜没有毒性，食用后不会导致身体不适，而且这种白霜不易清洗，因此无需去除，吃西梅前可以用清水稍微冲洗，去除灰尘及细菌，如果时间允许的话，也可以用淡盐水…- 9
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腊肉吃之前处理的方法
生腊肉吃之前一般可以先清洗再煮。或者蒸熟后直接食用或再煮熟。因为生腊肉是生肉腌制后再熏制的，是不能直接食用的。可以用温盐水泡一会，直到腊肉中的盐分溶解在盐水中，再用清水进行冲洗，这样处理后的生腊肉就不会很咸了。另外生腊肉在腌制后一般是不建议清洗的，最好是在腌制前进行清洗。吃腊肉要提前泡水多久腊肉吃时要用热水泡三个小时到五个小时是最好的，也可以用水煮一下，能够降低盐的浓度和亚硝酸盐的成分，腊肉在腌制…- 9
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吃腊肉要提前泡水多久
腊肉吃时要用热水泡三个小时到五个小时是最好的，也可以用水煮一下，能够降低盐的浓度和亚硝酸盐的成分，腊肉在腌制的过程当中会产生大量的亚硝酸盐，如果吃的太多对身体的危害是比较大的，可能会增加癌症的几率。如果只是偶尔的吃一次，对于身体的影响不是很大，不要有紧张情绪，保持一个放松心情，在吃腊肉的时候可以配合上新鲜的水果和蔬菜。清洗腊肉的方法：方法一、生腊肉处理的时候可以先用热水泡,之后用洗米水清洗；也可以…- 8
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超市买的腊肉怎么处理
1、清洗买回来的腊肉如果是要立即食用，可以在家里找一个盆,放上温水浸泡上半天，去除掉腊肉里的盐味，清洗时可以用碱面搓洗，如果觉得搓洗不干净，可以用刷子刷洗。如果不是立即食用就放在冰箱的冷冻室，随吃随取，可以保存一年左右。2、切片可以切成片，将肥肉和廋肉分开，具体还是要看个人的喜好。切好的腊肉可以再次进行浸泡，由于腊肉的含盐量和多，所以在做菜时就不用放盐了。切记在切片时不能切太厚，否则味道会很咸。- 17
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