松花蛋肠要蒸多久

一般来说蒸20分钟就ok了，中小火蒸，否则大火蒸20分钟的话如果用煤气那真是太浪费了，电费、天然气还好相对便宜一些。蒸松花蛋肠的时候最好用屉来蒸，如果没有的话就用炒菜的锅蒸也ok，蒸熟后的松花蛋肠能徒手撕开呢。

做松花蛋肠看起来不算很难，但是比较耗时间，尤其在灌肠那一步，每一小段都不能灌太多，否则蒸的时候热胀冷缩有可能会挣破肠衣呢，那画面太残忍不忍直视。在市场上买来的松花蛋肠里面有较多的添加剂，例如香精、味精以及卡拉胶等，吃多了对身体没好处。