松花蛋肠是怎么做的

1、用盐腌制一下买来的肠衣，要提前泡泡窝，之后用水清洗干净就ok了。

2、取一个小碗，将蛋液打入碗中，之后加入料酒，去腥哟，再加入盐、酱油，用筷子搅拌。

3、淀粉加上搅拌后倒入鸡蛋液中，继续搅拌。

4、松花蛋切碎之后，倒入鸡蛋液中搅拌搅拌。

5、肠衣的前端要用线绑实，另一端系在矿泉水瓶瓶口上。

6、用手握矿泉水瓶瓶口，倒入蛋液，小心不要流在外面了。

7、每隔一段用线系好，不要灌的太满，否则待会蒸的时候会涨爆也不一定。

8、之后将灌好的松花蛋肠放入锅中蒸熟就ok了。