不能再胖了不能再胖了不能再胖了…
黄油再见再见再见再见…
cr.柚哥
7.19
用料
| 玉米油 | 35g |
| 低筋面粉 | 60g |
| 白砂糖 | 10g |
| 水 | 100ml |
| 鸡蛋 | 2-3个 |
植物油版泡芙的做法
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玉米油＋水＋白砂糖小火加热到沸腾.
将筛好的低筋面粉倒入用刮刀或打蛋器快速搅拌至面粉烫熟.
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盛出面糊.将打散的鸡蛋分次加入面糊.每次加入蛋液都要充分搅拌均匀.
面糊最终状态是提起打蛋器/刮刀 会有较长的拖尾.
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面糊倒入裱花袋.
挤出泡芙胚.
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190度25分钟左右.
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泡芙壳壳放凉后挤入馅.
我用的卡仕达酱.
