主料：科尔沁黑胡椒牛排
辅料：无盐牛油(可用植物油替代)，洋葱切块，黑胡椒粉，蒜蓉，奶油，红酒，盐(可用科尔沁黑椒牛排酱替代)
制作：
1、将牛排洗净，用刀背轻拍让肉松软。(黑椒牛排已经入味，无需腌制)
2、平底锅烧热，放少量油。把牛肉放进锅里，将四面煎至焦黄，然后慢煎至要求熟度(三成，七成，全熟)，当外皮变成板栗色即可出锅。
3、自调酱汁：少许牛油炒香洋葱碎，蒜蓉加红酒，用小火煮一会加黑胡椒碎加牛肉汤和少许奶油，煮沸调味即可，也可直接使用科尔沁黑椒牛排酱，待牛排出锅前淋在肉上加热一下即可。
4、牛排淋上黑椒汁，搭配蔬菜等即可开吃。
