羊肉卷是纯羊肉吗

按理说正品羊肉卷肯定是要用纯羊肉做的。当然，也不乏一些商家卖的羊肉卷是用合成肉(混合肉)做的，即掺了一些猪肉、鸭肉等。可以说，市面上销售的羊肉卷，其实很多都不是纯羊肉，里面都掺杂了其他的肉类。

特别是一些价格较为便宜的羊肉卷，里面掺杂了一定比例的猪肉、鸭肉等。一般来说，掺合的猪肉等比例越多，价格也就越便宜，掺杂的比例大概在5%至40%不等。这也就是为什么有些市民在吃羊肉卷时感觉羊肉的膻味很小的原因。