蜜汁排骨怎么做好吃

食材：肋排500g、葱、姜、蒜、排骨酱、腐乳汁、生抽、老抽、冰糖。  

1、肋排焯水或者用清水冲洗干净。  

2、锅烧热入油，油热后放入葱段、姜片和蒜片爆香，放肋排翻炒到变色。  

3、锅中倒入高汤或者清水，水需没过排骨。水煮开后撇去浮沫，稍微翻动排骨。  

4、加入排骨酱、腐乳汁，生抽，老抽和冰糖，盖盖子转小火焖45分钟。  

5、大火收汁，盛入盘中，撒上葱花即可。