咖喱焖鸡的做法

原料:鸡肉4两、土豆8两、蒜茸、姜米、青红椒各适量

1、鸡冼净血水,斩成3钱重块,加入盐味精,湿粉腌制备用

2、土豆切成2cM菱形块炸透,鸡肉用150度热油拉至五分熟

4、猛锅阴油,下料头瀑香下鸡块溅酒略炒香,加入汤水调入咖喱粉加汤水加椰汁略焖至原料入味,后勾芡下辣椒油,包尾油装盘.

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