主料：千叶豆腐200g、青辣椒1个、小胡萝卜1根、油适量、盐适量、盐适量、糖适量、醋适量、生抽适量、蒜头适量、水淀粉适量、小葱适量、黑木耳适量、鸡精适量、花椒适量、干红辣椒适量
1、小葱切葱花、胡萝卜切丝、青辣椒切丝、耳泡发切丝、千叶豆腐半块切细条、蒜切末
2、盐，糖，醋，生抽，蒜末，调成鱼香汁
3、锅里放油煸香花椒和干红辣椒，出香后捞出不要
3、下入千叶豆腐，翻炒几下，加入胡萝卜丝
6、加入黑木耳，翻炒至萝卜丝变软，加入调好的鱼香汁，快速翻炒，加入青椒丝，青椒丝变软，加入水淀粉，翻匀，关火。
7、加少许鸡精翻匀，撒上小葱花，出锅。
