1、增加膳食总热量
食物中能提供热量的营养素，主要是碳水化合物、蛋白质和脂类，其他的维生素啊、矿物质啊之类的营养素，跟增肥没有什么直接关系。因此，增肥膳食这块，主要还是增加碳水、蛋白、脂肪的摄入。
2、合理降低食物饱腹感
一类食物能提供的热量再高，如果饱腹感太强的话，即使当餐摄入的热量很多，那么下一餐食欲变差了，一天膳食总热量摄入水平肯定会下降的。饱腹感比较强的食物有绿叶蔬菜，脂肪、蛋白质丰富的食物等。
3、确保优质蛋白质摄入
在前面一段科普中，增肥科学家跟大家解释的很清楚，脂肪、蛋白丰富的食物，由于饱腹感太强了，瘦子不适合摄入太多。不过呢，跟脂肪不一样的是，蛋白质的生理功能特别强大，参与构建身体组织、免疫系统等，所以蛋白质的摄入必须充足。而且构建身体组织，本来也包含参与肌肉的生长和修复，而消化酶也基本都是蛋白质组成的，蛋白质摄入不足，本身还可能导致消化功能低下，所以瘦子增肥需要确保优质蛋白的摄入。
