香螺的做法

主料：新鲜香螺

辅料：料酒、味精、精盐、葱段、姜片、蒜片、香糟卤(白).

制作方法：

1、主料加料酒和盐出水

2、锅内加入适量的水，料酒、盐、味精烧成汤汁。

3、倒入出好水的主料，烧至成熟，加入葱段、姜片、蒜片即可。

4、出锅后，放在容器内，加入适量的香糟卤(白)，浸24小时后即可食用。