什锦玉米怎么做

原料：玉米(鲜)50克,青豆50克，松子(炒)25克,蘑菇(鲜蘑)25克,胡萝卜25克，植物油15克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)3克,大葱3克,姜2克

1、将蘑菇、胡萝卜洗净，切成小丁，同青豆同下入开水锅内焯片刻，捞出控水;

2、松仁下入热油内炸至变色，捞出控油备用;

3、葱姜切丝;

4、淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

5、炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入玉米粒、青豆、蘑菇丁、胡萝卜丁、松仁，加入精盐炒匀，用水淀粉勾薄芡，撒入味精即可。