馄饨汤底做法一
材料：高汤(老鸡汤)，盐少许，生抽少许，鱼露少许，胡椒粉，香油 做法：将以上材料用大火煮沸后浇入面里，加上云吞即可，如果愿意还可在汤底里加蔬菜。
馄饨汤底做法二
材料：香菜、紫菜 各适量，虾皮、榨菜碎各适量，盐、生抽酱油、香油 各适量，胡椒粉、味精、醋各适 1、将锅中放入半锅水(或者是事先煮好的鸡汤、骨头汤均可)，将水(或骨汤)煮开后，将馄饨下入锅中。 2、然后，待馄饨煮熟后，将适量的紫菜、虾皮、榨菜丁放入锅中，锅再次煮开后，即可调制成小火。 3、在盛香菜的碗中，加入适量的盐、生抽酱油(可选择不加)、胡椒粉、味精，然后，再将煮好的混沌盛入碗中。 4、最后，再放入香油、醋(可选择不加)，用小勺子搅拌均匀即可食用美味。
馄饨汤底做法三
材料：葱花、香菜、紫菜、榨菜、芝麻、麻椒油、香油、胡椒粉 做法： 1、榨菜丝或粒做底，有榨菜汤也可放一些; 2、盐、蚝油，酱油少许铺上一层紫菜，浇热汤; 3、淋花椒油，香油，芝麻，葱花香菜，胡椒粉。搞定!
