1. 高钾：钾为细胞内含量最高的矿物质，它有拮抗钠离子，改变对盐敏感作用，在于蔬果、奶类含量丰富。
2. 高镁：镁参与身体许多生理功能；丰富的镁，能改善胰岛素敏感度。蔬菜、水果为主要来源之一，含麸皮及胚芽的全谷类（像是：糙米、燕麦、麦片、荞麦）含量也高。
3. 高钙：钙质丰富食物，主要以低脂奶或脱脂奶类，其次如：豆类制品、深绿色蔬菜、海菜类、带骨小鱼，其钙质含量也很丰富。
4. 高膳食纤维：可阻断单糖快速吸收进入血液循环中，改善胰岛素抵抗的体质；纤维丰富食物包括：蔬菜、水果、全谷类、根茎类（像是：萝卜、菜心、芋头）。
5. 限制饱和脂肪酸：饱和脂肪酸摄取过多，会提高内生性胆固醇，促进动脉硬化；在食物选择上，奶类选用低脂或脱脂奶，内脏类食品降低食用次数及频率，少吃猪肉及其他红肉。
6. 不饱和脂肪酸丰富：可拮抗饱和性脂肪作用，主要来源为种子/核果(像是芝麻、杏仁、松子等）及各种植物油（像是色拉油、葵花油、麻油、菜子油、橄榄油）。
