香菇乌鸡汤的做法

主料：乌鸡1只

辅料：香菇5朵、枸杞子适量、葱适量、姜适量、花椒10粒、水适量、盐适量

做法：

1乌鸡去除内脏，头脚，屁股清洗干净。

2砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。

3干香菇用水泡发，枸杞子清洗干净。

4将泡香菇的水，倒入锅中，再放入香菇，枸杞，花椒，葱段和姜片，转文火煲1个半小时。

5食用前，加入适量盐调味即可