紫薯粥变蓝色还能吃吗 食材百科 21年3月18日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 能喝。 紫薯粥一般来说是紫色的，变蓝是因为紫薯中的花青素遇到碱性食物发生的反应所致，比如熬粥的水是碱性的，这样熬出来的紫薯粥就会带有蓝色，这是正常现象，可以放心食用。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 碱性花青素这是
