西红柿去皮有着多种方法，主要可以分为两种：利用开水或者使用小勺，这几种方法都比较简单，深受人们的喜爱。西红柿也叫番茄，有着较高的营养价值，有着丰富的果汁，味道酸甜爽口。
一、利用开水：
1、沸水直接浇在西红柿上，再让西红柿在水中泡一会，这样的话可以利用热胀冷缩的原理轻松去掉西红柿的果皮。
2、用水果刀在番茄的底部和顶部各划一个十字，再把西红柿放入煮开的清水中，大约三分钟之后取出来，果皮也可以简单去除。
二、利用铁勺：
1、用家中的不锈钢小勺轻轻刮动，等表皮与里面的果肉分离以后，再延这个小口把表皮撕开即可。
2、把番茄用刀从中间切开，再用小勺插入到果皮与果肉之间，轻轻转动，然后也可以撕下西红柿的果皮。其实，西红柿可以直接食用，只要能洗干净即可，西红柿去皮是为了炒着吃准备的，尤其是炒鸡蛋时。
