血肠冻了后怎么处理 食材百科 21年3月17日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 1,首先要用冷水把血肠泡上,直到没冻之前的状态。 2,把血肠再轻微翻转晃动几遍,让里面的调味料,面粉之类的重新均匀分布,以免形成沉淀影响口感。 3,冷水下锅,待水温升高后轻微翻转使之均匀受热,勤观察血凝固后再用牙签再肠体上分段扎几个眼,进行排气,以免肠体内气压太大崩破肠体,最后依个人口感喜好煮至出锅即可。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 口感血肠调味料