羊肉汤加什么香料去膻

花椒、八角、桂皮。羊肉是生活中比较普遍的食材，腥膻味较重，在煮汤的过程中除了添加花椒等香料，也可以添加料酒、生姜以及葱蒜等，也有去膻的效果。羊肉煮汤的时候需要去掉带脂肪的筋膜，再放入清水中浸泡，这样可以起到一定的去膻作用。浸泡羊肉的时间要足，浸泡期间要多次换水。