柠檬椰子油面包 制作方法

2018年6月26日11:26:12 发表评论 214

柠檬椰子油面包的做法

 

用料

柠檬面团(因为担心破坏酵母,这个参考了一个大大的办法)
高筋面粉 60g
柠檬汁 30g
柠檬皮屑 一个
主面团
高筋面粉(夏季版) 240g
牛奶 90g
白糖 50g
鸡蛋 一个50g
2g
椰子油 30g
酵母 5g

柠檬椰子油面包的做法

  1. 1、柠檬汁加面粉皮屑筷子搅拌成面疙瘩状…(也何以和成面团,不过一会就要撕扯成小块加进主面团。)

  2. 2,把主面团出椰子油之外的放进面包机揉到扩展。

  3. 3、加入撕碎的柠檬面团,打开imx,开始一点点倒入椰子油,记住每次椰子油被面团吸收完毕再倒下一次否则喷溅效果非常感人…(T ^ T)

  4. 4、椰子油吸收完毕再IMAX十分钟,手套膜非常清晰轻易,比以往任何一个方子都给力。油类留到最后果然是有道理的。

  5. 5、这是450g吐司模具的作品,但是属于山面包即不加盖产品。发酵到八分满再开盖发酵一下…

  6. 6、180度预热烤箱,放入烤30分钟,中间记得加盖锡纸。

  7. 7、脱模前记得像蛋糕一样摔两三次,防止塌腰。切的话晾一两个小时再切,凉透了记得放袋子里。

weinxin
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