腊肠不能和什么一起吃
香肠+茶叶：增加致癌物生成
香肠+鳕鱼：会损坏肝功能
香肠+酸奶：会易诱发癌症
腊肠怎么吃
第一种吃法：把腊肉切成小末，配上蒜末，加入食用油，鸡精，搅拌一下，放入碗中待入，把买回的陈村粉（可用肠粉代替）洗净，放入蒸笼，在陈村粉上铺入准备好的腊肉末等，放到蒸锅上面蒸，大概蒸个五分钟左右，就可以拿出来享用了。
第二种吃法，苦瓜炒腊肠买一到两条苦瓜，洗干净切片，待炒。还有一般的姜末蒜末，少许就好了，然后把我们的主人公请出来把它切片，在锅里面放油然后将苦瓜放进油锅反炒，待有个5~6分熟的时候将苦瓜取出，然后将腊肠放进油锅炒个小一会再把姜啊！蒜啊的放进去，然后把苦瓜一起放进去反炒几下就好了。
第三种做法：腊肠炒油菜
把腊肠切成小片油菜切成小段葱姜蒜切丝
把油放到锅里烧热了，放入葱姜蒜呛一下锅然后呢放如腊肠然后放油菜翻炒几下就OK啦，被忘了在出锅前放下酱油味精花椒水好啦！又可以吃啦
第四种做法
蒜苗洗干净，切成3厘米的小段，腊肠切片，炒锅烧热，倒入花生油，腊肠下锅稍炒，把蒜苗精盐味精白糖一起入锅，炒熟即可。
食用香肠注意事项
1、香肠在制作时会加入一定比例的防腐剂——亚硝酸钠。亚硝酸钠在人体中能与肉类蛋白中的胺结合,形成二甲基亚硝基胺,是一种强致癌物。忌与胺类食物如海鲜同食,间隔4小时再吃则不会有危险。避免和乳酸制品同吃,常常大量同食,会提高致癌几率。
2、香肠应搭配有益食材一同食用。大蒜、维生素c丰富的蔬菜水果、绿茶都是正确的选择。常食香肠者要补钙。
