一直想尝试终于做了，挺简单的，吃起来还不错。
用料
| 低筋面粉 | 80g |
| 纯牛奶 | 100g |
| 玉米油 | 35g |
| 白砂糖 | 30g |
| 泡打粉 | 4g |
| 椰蓉 | 30g |
| 鸡蛋 | 1个 |
马芬杯蛋糕的做法
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把所有材料准备好
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将所有食材称重准备好，除了食材外需要准备的工具有：烘焙专用电子秤、打蛋盆、手动打蛋器、小量杯（用于后面方便倒进马芬杯）
这时候可以选择先将烤箱预热150度10分钟。 -
把一个鸡蛋打进打蛋盆，然后倒进去白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀
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把玉米油加进去，再用打蛋器搅打2分钟左右
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把牛奶倒进去，再次进行搅打3分钟左右，然后加入椰蓉搅拌均匀
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把低筋面粉和泡打粉倒进去，搅拌均匀
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搅拌好后倒入小量杯，再倒进去马芬杯，8分满即可（我用的是小马芬杯，如果打蛋盆直接倒容易弄到马芬杯边缘）
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放进去预热好的烤箱，先调上下火150度烤制15分钟左右（要观察杯里的是否已经没有蛋液冒出来，如果还有需要再烤一下），然后5分钟左右下火烤制一下
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第一次做，觉得还蛮好吃的
小贴士
1、每个人烤箱都不一样，烤制的时候最好在旁边观察，以便随时调整火和烤制时间。
2、我这里用的手动打蛋器，没那么细腻，可以用电动的试试看，估计口感会更细腻一些。
3、这样的材料我用小马芬杯一次差不多可以做5杯8分满的样子，如果需要同时做更多，可以食材加倍来试试。
2、我这里用的手动打蛋器，没那么细腻，可以用电动的试试看，估计口感会更细腻一些。
3、这样的材料我用小马芬杯一次差不多可以做5杯8分满的样子，如果需要同时做更多，可以食材加倍来试试。
