花椰菜的做法大全 5种最好吃的做法

花椰菜的5种烹饪法

1 汆烫

汤锅中放入清水开火煮，等待沸腾的同时準备一碗冰水放在旁边。水滚后，下1茶匙的盐巴再放入切成小朵的花椰菜，煮1～2分鐘颜色转深后捞起，马上放入冰水中冰镇
30 秒左右再沥乾水分即可。若喜欢软一点的口感，可以自行延长汆烫时间，每次以 30 秒慢慢递增。

适用料理：直接与其它生菜组合，做成冷沙拉盘后淋上沙拉酱食用;或是跟洋菇、煎培根等食材一起入小煎锅，倒入蛋液、洒上起司做成义式烘蛋。