挑选芦笋2招
可就芦笋的外观、气味来辨识芦笋的新鲜度:
外观:芦笋的形状需为直挺状,且笋尖的麟片需紧密包覆。芦笋的根部也需观察,其外观是否有烂掉的状态。
味道:记得拿起芦笋闻其气味,若闻来带有臭腥味,则代表芦笋的新鲜度已降低,新鲜的芦笋带有草的清香味呢!
可就芦笋的外观、气味来辨识芦笋的新鲜度:
外观:芦笋的形状需为直挺状,且笋尖的麟片需紧密包覆。芦笋的根部也需观察,其外观是否有烂掉的状态。
味道:记得拿起芦笋闻其气味,若闻来带有臭腥味,则代表芦笋的新鲜度已降低,新鲜的芦笋带有草的清香味呢!
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