乌冬面是米线吗
乌冬面不是米线，它们之前有很多的区别。
米线和乌冬面主要主要有以下几个区别
1.材料的区别
乌冬面是盐和水混入面粉中制作成的白色较粗(直径4毫米～6毫米)的面条
而米线是大米为原料，米粉中添加了红薯粉、土豆粉等原料。
2.口感的区别
乌冬面口感介于切面和米粉之间，
口感偏软。
3.多样性的区别
乌冬面种类较单一，
米线品种繁多，依据不同分类方法，有下列几大类:
形状的不同分为榨粉和切粉
干湿程度不同分为干米粉和湿米粉
依据其在食用前的处理方式不同分为
普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线
乌冬面小知识
乌冬(日文：うどん，英文：udon，在日文汉字中写为：饂饨)，又作乌龙，是一种日本面食。是以小麦为原料制造的，在粗细和长度方面有特别的规定。
乌冬面在日本有很多种类，有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面、埼玉的加须乌冬面等。
减肥可以吃乌冬面吗
乌冬面是日本常见的一道美食，它的营养价值也不错哦!乌冬面本身几乎不含脂肪，反式脂肪酸为零，并且含有很多高质量的碳水化合物，既能饱腹又不会造成肥胖，正在减肥的人也可以放心吃。
