猪血为什么能清肺
猪血中的蛋白质可以分解一些清理肠道的化学物质，所以可以清肺。
由于在新鲜的猪血液中含有大量氧气，因而在加工成型的真猪红表面可看到不少气孔，色泽鲜艳，摸起来比较硬，而且容易碎;假猪红则表面光滑、细致，内部无气孔，不易碎，用水冲洗时无血块等碎屑掉下。
猪血不能和何首乌一起吃
何首乌和猪血搭配食用会引起身体不适。何首乌是药性良好的中药材，但要注意，吃了猪血不要服用何首乌，因为猪血与何首乌相克，会引起身体不适。
猪血食疗作用
猪血味咸、性平;有理血祛瘀、止血、利大肠之功效;
中医认为，猪血可医治干血痨。
