自制黄焖鸡的做法
1、准备食材，鸡腿肉切块，胡萝卜切丝，香菇，青椒切块。
2、鸡腿肉下过焯水，加入料酒去腥
3、锅里放少许油，放入冰糖。
4、下入鸡肉。
5、放入葱姜，料酒。
6、加入，生抽，老抽，耗油。
7、最后放入豆瓣酱。
8、加入清水。
9、熬制收汁即可出锅，怎么样，美食学会了吗。
鸡肉炖粉条的做法
1、红薯粉丝先用温水泡软备用，大蒜剁成蒜蓉，土豆切丁，洋葱切成丝，胡萝卜切成条状，然后把青红椒切片，干辣椒切成小圆圈，大葱切成段备用;
2、鸡肉洗干净先用锅中沸水焯一下，再盛出用凉水冲洗一下;
3、锅中热油，先下适量的甜面酱煸炒，再放入一碗水，煮沸之后加入适量酱油、冰糖和蒜蓉;
4、把鸡肉放进去煮沸，再放入胡萝卜和土豆煮5分钟左右;
5、依次放入洋葱丝、青红椒片、干辣椒圈和少量辣椒面，再加一碗水煮个10分钟左右;
6、用筷子戳一戳，鸡肉可以戳烂了说明鸡肉已经熟了;
7、最后放入泡软的红薯粉条，撒上适量胡椒粉搅拌均匀后再煮3-5分钟;
8、最后红薯粉条煮熟后加入适量香油，撒上葱花，撒上适量芝麻，搅拌均匀即可出锅!
