金华火腿打开后怎么保存
1、在打开的金华火腿上抹上一层植物油，防止氧化变色。
2、如果已经切开，则在切面部位抹上植物油。
3、再用保鲜纸或塑料薄膜贴在切面处，防止虫害。
4、再用绳子将金华火腿绑好。
5、将其悬挂在阴凉通风处保存即可。
6、注意避免潮湿，避免阳光。
金华火腿常温能放多久
要看具体的保存环境，一般是2-5年不等。
金华火腿的保存时间与其保存方式及火腿的品质有一定的关系，在常温条件下，金华火腿的品质比较好，保存方法又得当的话，一般可以保存2-5年左右;而如果是已经抽了真空的金华火腿的话，其保存时间可以更长;不过如果金华火腿的品质比较差，其中水分含量较高的话，其保存时间会大大缩短。
金华火腿的营养价值
1、火腿中的脂肪含量丰富可以维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
2、火腿富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。平时吃火腿可以提高免疫力，增强抗病能力。
3、火腿富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响，平时体内铜元素缺乏的人可以食用些火腿来补充。
