黑鱼热量高吗
黑鱼热量不高，黑鱼热量是85 大卡(100克可食部分)。
黑鱼营养价值很高，富含优质蛋白、钙、磷、硒等多种矿物质，适宜减肥期间食用。
黑鱼吃了会胖吗
适量食用一般是不会胖的。
黑鱼中所含脂肪本身就不算太多，而且其中不饱和脂肪酸比例较高，不饱和脂肪酸对身体必须且很有好处，还不会发胖。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用。
黑鱼选购技巧
技巧1、野生更美味!
在挑选黑鱼的时候，一般都会优先考虑挑选野生的黑鱼，野生黑鱼肉质更有弹性，营养价值更高。
技巧2、做个勤快小吃货!
新鲜的黑鱼一般需要在早上的时候到菜市场挑选。早上的黑鱼还较为活力，而等到下午甚至傍晚时，黑鱼一般都较为虚弱，看起来就不那么新鲜啦!
技巧3、看到活泼好动的挑走就没错!
新鲜的优质黑鱼眼睛凸起，澄清并富有光泽，鳃盖紧闭，腮片呈鲜红色，没有粘液。不新鲜的黑鱼摸起来黏黏的、眼球凹陷、浑浊不清。黑鱼鱼身体颜色越深表明这条鱼越精神，越有活力，这样的鱼熬煮起来肉质也会更加的鲜甜，有弹性。
