炖花胶汤怎么去腥味
1、把花胶放入已滚起的姜水中，熄火，浸泡去除腥味。
2、用葱姜水泡发一夜。
3、在炖煮的时候可以滴几滴白酒。
4、可以用油把花胶过一遍。
5、炖煮的时候可以加入红枣。
花胶汤产后能喝吗
产后是可以喝花胶煲汤的，而且花胶煲汤对于新妈妈来讲，是一道非常有营养的食谱哦。
花胶汤的功效极有滋补食疗作用，花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。所以，花胶非常适合产后体虚的新妈妈们服用的。但是新妈妈们在食用的过程中还是需要注意，切记不可天天食用哦，虽然产后需要大补，但是天天食用花胶汤，容易过犹不及哦。
花胶汤的做法
食材：花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。
步骤：
1、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡;
2、第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟;
3、煮过后的花胶要剪刀剪段;
4、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出;
5、然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中;
6、中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可。
