怎么做烧鸡翅不腻
1、烧鸡翅之前冷水入锅焯几分钟
鸡翅，比较多皮哦，肉反而少一些，这些皮带有的油脂比较多，所以吃鸡翅的时候总感觉有些腻腻的感觉。洗净鸡翅之前，将鸡翅放入冷水锅中焯5-6分钟吧，油脂会减少一些。
2、加入料酒或者醋，降低鸡翅的油腻感
煮肉类的时候如果不想太油腻，可以加入一些醋或者是料酒哦，一来是去掉腥味，二来能保证吃鸡翅的时候不会吃了几块就腻到不想继续吃了，真心疯了!
鸡翅怎么烧入味
首先鸡翅看上去是有种让人看见就感觉特别入味的魅力，酱汁不能少!入味的鸡翅需要上色哦，加什么上色呢?老抽，也可以加入生抽。上色之后的鸡翅并不代表完全入味了哦。入味的烧鸡翅，除了加老抽上色之外，还需要加入蚝油、料酒、姜片、大料以及干辣椒等材料一同烹饪，这样做出来的鸡翅才入味呢。烧鸡翅的时候一定要注意时间哦，烧的时间不够的话吃鸡翅吃着吃着就有一种血腥味，多么的煞风景!一定要煮熟，一般煮个20分钟是最保险的，而且和调料在火力的作用煮得越久，也更容易入味。入味而且鸡翅也熟透了，好吃不停嘴哦。
香煎沙姜鸡翅可以多吃吗
答案自然是不可以的。
世界上的所有事物都遵循一个规律，那就是过犹不及。只有把握好了量，才能真正吸收到食物的营养价值，使之发挥出最大的功效。首先，香煎沙姜鸡翅属于煎炸类食品，不应多食。油经过煎炸之后油被氧化，其中不饱和脂肪酸的含量变多，对人体有害。而且氨基酸、蛋白质、糖在高热时都会产生一种变异原性物质，而这些物质，食入后有促使细胞发生癌变的作用。其次，生姜是温和的食物，但生姜中也含有不利健康的成份——黄樟素，姜的成分黄樟素可引起肝癌黄樟素可引起肝癌。生姜等香辛料除了含有可引起肝癌的黄樟素外，食用过多还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气，引起头痛、呕吐、恶心、呼吸困难，甚至影响肝、肾功能，对人体健康有较大危害。过去我们总是倡导清淡饮食，保持食物原汁原味，不只是指烹调时要少放盐和油，而且还要少用生姜等作料。多吃水果蔬菜，可以有效抑制黄樟素与氧化剂的结合，降低其致癌效应，所以，吃了生姜等作料后，最好多吃些水果蔬菜，以减轻黄樟素的危害。
