1、将黄瓜洗净，切成长条。
2、把生粉和食盐放入盆里，然后倒入黄瓜条，用筷子搅拌均匀，这样腌制出来的黄瓜更好。
3、准备一个干净容器，将腌制好的黄瓜放入容器内，加入一勺食盐，然后加入一勺白糖，再加入一勺蜂蜜，用筷子搅拌均匀，最后盖紧盖子。密封保存。
4、腌制好的黄瓜放在阴凉处，保存半年左右。
5、黄瓜腌好以后，先放入冰箱，等到第二天的时候再取出来，放到冰箱里，腌制的时候可以多腌半年，而且味道还非常的香。
6、腌制好以后，把腌制好的黄瓜放入盆里，加入一些盐，再次盖上盖子，用手把黄瓜的一侧捏紧，再放一个小的玻璃瓶子内。
7、这样腌制出来的酱香黄瓜更美味，而且还能保存很长时间，不过要注意在放黄瓜以后，一定要把玻璃瓶盖盖好，这样腌制出的酱香黄瓜味道更好。腌制好的酱香黄瓜，放入冰箱冷藏，保存时间更长，一般保存时间一个半月，最多能腌制三个月。
酱香黄瓜的腌制方法
酱香黄瓜的腌制方法一：
准备黄瓜，黄瓜清洗干净，用盐水浸泡一个小时左右。在泡好的黄瓜里面加入盐腌上十分钟左右，让黄瓜充分吸收汁水，然后再准备一小把大蒜，把蒜拍碎，把蒜拍碎，把黄豆酱和盐都放进去，把大蒜捣碎，放进黄瓜里面，用手把蒜末和黄瓜的汁液一起挤出来。把黄瓜切成条状，放在碗里备用。
准备一个干净的玻璃罐子，把生姜切丝，把生姜切成末备用。再准备一些干辣椒，把干辣椒切成小粒，再准备一些花椒。再准备一些花椒，把干辣椒切成碎末，放在碗里面备用。准备一些花椒，把花椒捞出来，把花椒放在一个容器里面，在里面加入花椒和干辣椒，把花椒搅拌均匀，然后把花椒放在一边备用，这样可以防止花椒炒糊，也可以防止炒糊。把花椒倒进锅里面，在里面放入一些花椒，再把花椒搅拌均匀，把花椒炒香之后就可以把炒好的花椒和花椒放在一个大的玻璃罐子里面。
准备一些大蒜，把大蒜洗干净，用刀把大蒜拍碎，大蒜拍碎，放在碗里面，把大蒜和花椒一起倒进里面，再放一些花椒粉，把花椒油放到里面。花椒粉的量要比平时炒菜的要多一点，然后再准备一些干辣椒粉，把干辣椒和花椒粉放进去，用搅拌机搅拌。
准备一些大米，把大米倒在碗里面，加上花椒粉和大米，再加上清水一起搅拌。在里面倒上一些花椒粉和大米，然后把大米放在里面。这样可以让大米里面的味道更香，然后用搅拌机把大米搅拌成粘稠的糊状，放到一旁备用。
准备一块大蒜，把大蒜剁碎，把大蒜放进去，用刀把里面的大米和花椒粉搅拌均匀，搅拌成粘稠的糊状，在锅里面加入适量的油，等油温烧到五成热的时候，把大米放进去，把里面的大米和花椒面搅拌均匀后，把大米和花椒油倒在里面，等到油热的时候再把花椒放进去炒香，把花椒油放在里面，等到花椒的颜色变得金黄之后就把花椒放进去，炒香之后再把炒好的大米和花椒放进去翻拌均匀，炒好的花椒油就可以装进罐子里面了，这样的酱香黄瓜
酱香黄瓜腌制方法的步骤
黄瓜是生活中常见的食材，也是我们生活中非常受欢迎的一种蔬菜，黄瓜的营养价值非常高，有许多人都爱吃黄瓜，那么你知道黄瓜怎么腌制吗？今天就来给大家讲讲酱汁黄瓜的腌制方法，大家赶紧来看看吧。
1、准备材料。将新鲜黄瓜洗干净，去皮切成厚片，黄瓜切成条状，放到盘子里。
2、黄瓜用清水多洗几遍，去水，洗干净，然后切成条状，放到一旁备用，准备生姜，蒜片，小米辣，花椒，大料，大料，干红椒，香叶等。
3、把切好的黄瓜放到盆子里，加入生抽，老抽，少量的盐和清水。然后盖上盖子。用手抓均匀，放在一旁腌制半天。
4、腌好之后，准备一个盆子，先往盆里倒入适量清水。黄瓜放在盆子里，然后放入盐，生抽。生抽，老抽，大火烧开，然后转成小火煮15分钟。
5、煮好之后，准备一个盆子，在盆子里面加入一点花椒，花椒，大料，香叶，大料，干辣椒，小米辣，花椒，姜，蒜片，香油等等。
6、接着将黄瓜条倒进去搅拌均匀，最后倒进锅里面，大火烧开，小火慢炖15分钟。
7、最后撒上一点葱花，就可以开始食用了。这样一道好吃的黄瓜条就做好了，非常的简单方便。
以上就是酱香黄瓜的腌制步骤和方法，大家学会了吗？
黄瓜咸菜的腌制方法
腌制咸菜，很多人都会做，不过做咸菜的时候，一般都会在黄瓜上面加上盐，而且咸菜吃起来味道非常的鲜美，不少人也都喜欢把它腌成咸菜。但是很多人做咸菜的时候，会发现有很多的人做的腌菜味道很不好，而且很多人都不知道怎么处理，所以就把黄瓜腌制成咸菜，这样做是不对的。
在腌制咸菜的时候，有许多人都会用错了方法，其实这样做是不对的，很多人做不好，不仅是咸菜味道不够好，腌制的食物吃起来也不太放心，还容易引起腹痛，那么这样做出来的话，是不是真的就是一样的吗？其实不用担心，只要掌握好方法，腌制出来的咸菜口感好，吃起来味道还是很鲜美的。
第一步：将黄瓜和辣椒清洗干净之后用盐水浸泡半小时，这样可以更好的去除其中的盐分，然后用清水将它冲洗干净，把这样处理后的辣椒切成块，再准备一个碗，将辣椒清洗干净之后，先切成小段，再切成碎末，然后再准备一个盘子，将辣椒倒入到碗中，再放入一些花椒，然后再往碗中打入一个鸡蛋液，搅拌均匀之后，再加入一些白糖，然后搅拌均匀，再加上一些食用盐，再加上一些食用油，这样才能腌制出好吃的咸菜咸菜。
第二步：将准备好的白萝卜和辣椒清洗干净之后，用手将它们充分的搓洗干净之后，再将白萝卜和辣椒一起放入到碗中，然后再加上一些食用盐，食用盐和白糖，这样搅拌均，腌制一段时间之后，腌制出来的咸菜味道就会更佳，而且也不会影响咸菜腌制的时候的口感。
第三步：在腌制咸菜的时候，一定要记得把萝卜和辣椒清洗干净，然后再放到清水中浸泡一下，这样可以更快的去除其中的盐分，然后放在一旁晾晒。
第四步：腌好的辣椒和白糖都要放在盆子里面，然后再加上一些食盐，然后将它们搅拌均匀，然后放在一边腌制半小时，这样腌制出来的咸菜口感就会好，而且味也会更加的鲜美。
