1.朗姆酒是用甘蔗糖蜜为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们所称的白专朗姆，专指属用甘蔗酿造的甘蔗汁，通常只使用专用葡萄酿造，白朗姆，专指用甘蔗酿造的酒。
朗姆酒以叫糖酒、白兰地、龙舌兰、伏特加、威士忌和朗姆酒四大基酒。
朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存3年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒，含酒精42％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、
＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵10天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得86％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出95％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。
＊浓香型：首先制得的成品酒，无色（或微黄）透明，具有浓郁的芳香，味道甘美，入口绵甜干净，具有独特的芳香。若以蔗糖作原料，酒度稍高，亦有制成焦糖酒的作用。在蒸馏酒的过程中，除水、乙醇外，还可能加入一些香料和香草，使酒体中的味道更丰富。例如，用大豆浸泡的香草汁、椰子或姜浸泡的甘蔗汁和姜浸泡的甘蔗汁、肉桂浸泡的树皮、胡椒，都能提升酒的香气。
＊轻香型：目前生产的酒，主要有两类，一类是以高粱、玉米、大麦、小麦、糯米、大麦和玉米五种粮食为原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的白酒；另一类是以粮谷为主要原料，经过蒸煮、发酵、蒸馏等过程酿造而成的白酒。
朗姆酒喝的方法
朗姆酒的喝法：在100毫升左右的朗姆酒酒杯里倒入适量的朗姆酒，加满白糖，摇晃均匀后饮用。朗姆酒可直接加冰，不过由于加朗姆酒的酒精浓度高，所以在加拿大的朗姆酒酒杯里加入冰，酒精的作用就可以了。
1、加冰块：
2、在酒杯中加2-4块冰块，注入红酒，轻轻摇晃后立刻饮用。
3、加柠檬汁：
将柠檬切片，留有一点酸度，不要柠檬汁挤在冰块里。这是因为柠檬中含有大量的酸性物质，而冰块会让红酒的香气流失。另外，如果用朗姆酒来替代白兰地，也是非常好的。
4、加入肉桂：
5、加入肉桂和丁香：
将肉桂加入红酒中，加入肉桂，丁香，丁香，柠檬皮和肉桂等香料。
6、加入肉桂：
加入白兰地，加入适量的肉桂，加入肉桂和丁香，加入白兰地，加入冰镇后饮用。
注意：这是因为酒精度数高的酒类，冰镇后会降低红酒的味道，而且酒中的单宁也会变成一种涩涩的口感，会让肉桂的味道变得不那么好。
朗姆酒多少度
朗姆酒以叫糖酒、黑麦、甘蔗、糖蜜为原料生产的一类蒸馏酒叫糖酒，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存3年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒，含酒精42％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、
＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵10天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得86％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出95％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。
1、杜松子酒
英文名称：syrup
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是一种烈酒，由大麦等的粮食酿制而成，在波兰、美国、加拿大、德国、日本、俄罗斯等欧美国家都有盛行。
原产地在南美洲的中国广西省、广东省及云南省。由小麦、稻米、玉米等谷物酿制而成。一般以大米为原料，酒精含量14％～20％（v／v），含酒精38％～40％（v／v）。杜松子酒是世界三大烈酒之一。它是以水果为原料，经发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成的酒。
以白兰地、威士忌、龙舌兰、朗姆酒、金酒四种基酒加以调配而成。
1、朗姆酒
朗姆酒的原料是甘蔗，先制成糖蜜，然后再经发酵﹑蒸馏﹑贮存，最后经蒸馏而成。因此，可分为：
2、甘蔗酒
甘蔗烧酒，以甘蔗压榨出来的糖汁，经发酵、蒸馏而成。
3、原产于甘肃、陕西、河南等省。
甘蔗烧酒
主要产于吉林等地。
1、白酒
以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
2、按香型分
1．酱香型白酒
以茅台酒为代表。又称茅型。
朗姆酒可以直接喝吗
朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工序精心酿制而成的蒸馏酒。朗姆酒也是一种蒸馏酒，是以甘蔗汁为原料，经发酵、蒸馏后，再加入白兰地(brandy)，变成白兰地后，再使用橡木桶进行陈酿而成的。那么，朗姆酒可以直接喝吗?朗姆酒怎么泡?
朗姆酒可以直接喝，也可以加冰块或矿泉水等喝。
朗姆酒的喝法：
准备一个干净的酒杯(150毫升左右)，把朗姆酒倒入酒杯中，再倒入1/4满的冰块，然后把冰块和朗姆酒一起倒在上面。
1、朗姆酒可以直接喝，也可以加冰块或矿泉水等喝。
2、朗姆酒不能直接加冰块和矿泉水等喝，需要准备冰块，把朗姆酒倒入酒杯中，再加入适量的水，然后把冰块和朗姆酒一起倒入，这个喝法就是最好的朗姆酒，这样喝起来不会很烈。
朗姆酒有什么喝法：
3、朗姆酒冰淇淋
4、朗姆酒水冰箱
5、朗姆酒可以直接喝，也可以加冰块或矿泉水等喝。（不过最好是准备一个水杯，把朗姆酒倒入酒杯里，然后把水加冰块和矿泉水一起倒在上面。）
6、伏特加酒水
伏特加酒水冰箱里放上一些冰块和一些苏打水，再把伏特加酒水倒进酒杯里面，然后在冰块和苏打水之间来一起喝，这样喝起来也是非常好喝的。
朗姆酒可以直接喝吗？
朗姆酒可以直接来喝，也可以加冰块或矿泉水等喝。
朗姆酒是蒸馏酒，可以直接喝，也可以加冰块或矿泉水等喝，这个喝法喝的时候要注意，朗姆酒和水之间的搭配是比较好的，这样喝起来口感会比较好。
朗姆酒也是有很多种喝法的，可以直接喝，也可以加冰块，但是不要加入太多东西，因为朗姆酒有一些其他酒精成分，会刺激胃部的胃部。
最后，朗姆酒还可以搭配水果一起喝，这样喝起来口感会比较好，但是不要过度的加冰块或者水，因为朗姆酒和水果搭配是比较伤胃的，喝酒不仅不伤胃，还不利于消化。
