1、绿豆蒸菜
绿豆蒸菜的做法很简单，把绿豆清洗干净，放到蒸屉上蒸熟即可。蒸出来的菜清香可口，绿豆清凉解暑。绿豆蒸菜不仅可以当作调料，还可以制作出各种颜色的美食。
2、绿豆蒸鱼
用绿豆蒸鱼，能清热解毒，也能去腥。绿豆蒸鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富。绿豆蒸熟之后，能清热祛毒、利尿消肿，对于女性朋友来讲，可以减少体内的血液流失。
3、绿豆炒鸡蛋
用绿豆蒸鸡蛋，能清热解毒、利尿消肿，能让人感到食欲大增，特别是老人和小孩，可以减少身体负担哦。
4、绿豆蒸鸡蛋
将绿豆洗净，用开水焯一下。锅中烧开水，放入鸡蛋，煮至断生即可捞出，放在冷水中浸泡10分钟。锅中烧水，放入绿豆。等水烧开后，倒入鸡蛋。等鸡蛋煮熟之后，把鸡蛋捞出，用冷水浸泡半小时，就可以吃了。
5、绿豆炖肉
用绿豆和猪肉一起炖肉，肉质松软，口感鲜嫩。绿豆炖肉，是一道非常适合老人和小孩吃的一道菜。绿豆炖肉，是用绿豆和猪肉一起炖制的汤，能清热解毒，补充人体的营养。这道菜，适合老人和小孩吃。
6、绿豆炒鸡蛋
用绿豆和鸡蛋一起炒制后，做成绿豆炖鸡蛋，能清热解毒、清热排毒。绿豆炒鸡蛋，能清热解毒、健胃消食，适合老人和小孩食用。
绿豆烧酒的介绍
绿豆烧酒的介绍：绿豆烧酒()是以绿豆、大米等为原料，经粉碎、粉碎、蒸煮、糖化和酿造而成的，绿豆的主要原料是绿豆，其次是黑豆，绿豆的主要原料是黑豆。绿豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和各种维生素。其中维生素b1、b2、烟酸、泛酸、叶酸、蛋白质和人体必需的9种氨基酸、多糖等，具有较强的补益作用。这些营养价值均可用于酿酒，尤其适合中老年和女性饮用。
绿豆烧酒
原料：绿豆500克、红豆100克、冰糖50克。
绿豆烧酒的做法：
1、绿豆浸泡2个小时后洗净沥干，红豆洗净沥干备用；红豆浸泡2个小时后捞出，洗净沥干备用；
2、红豆洗净沥干备用；
3、红豆放入盆内，加入冰糖和水，用手搓洗，去除表面水汽，放入冰箱冷藏一夜，待红豆泡发后捞出备用；
4、锅内加入适量清水，放入冰糖烧开，将红豆放入锅内；
5、用大火煮20分钟后关火，焖15分钟后捞出，过凉水；
6、将绿豆、红豆和冰糖放入锅内；
7、待绿豆煮至粘稠，用勺子将绿豆压碎即可；
8、将绿豆煮好捞出，放置在一旁备用；
9、将冰糖放入锅内，待融化后将红豆、红豆分别倒入碗内；
10、倒入绿豆和红豆，盖上锅盖煮沸5分钟后关火；
11、将绿豆、红豆分别装入碗内，放凉后放入冰箱保存即可。
绿豆烧酒的做法：
12、将绿豆洗净沥干备用，红豆洗净沥干备用；
13、将绿豆用清水浸泡2个小时后洗净控干备用；
14）将锅内的水倒掉，倒入冰糖和绿豆，煮至融化；
15）锅内的冰糖放入锅内，将绿豆和红豆分别装入碗内；
16）锅中的冰糖放入锅内，待融化时将绿豆和红豆装入碗内；
17）锅中的冰糖装入盆内，待融化后将绿豆和红豆分别装入碗内，放入冰箱冷藏一夜；
18）将绿豆、红豆和冰糖放入碗内，盖上锅盖炖煮5分钟即可。
绿豆烧酒的介绍
19、绿豆清洗干净，沥干水分待用；
21、将绿豆、红豆和冰糖放入盆内，加入适量清水，用小火慢慢熬煮；
22、待绿豆熬至粘稠时，将熬好的绿豆、红豆和冰糖放入锅内，盖上锅盖焖煮30分钟至黏稠；
23、将熬好的绿豆、红豆和冰糖放入碗内，盖上锅盖煮沸5分钟后关火，放凉后放入冰箱冷藏一夜；
24、将绿豆、红豆和冰糖放入盆内，盖上锅盖焖煮15分钟至粘稠。
绿豆烧酒开瓶的方法
一、先拧紧瓶盖。
二、用保鲜膜把瓶口仔细包住，用塑料膜仔细包好瓶盖。
三、把瓶身缠紧，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差！
四、如果没有保鲜膜，直接放进冰箱冷藏室，需要时取出来喝的时候，拿出来先拧紧瓶盖即可！
绿豆烧酒发酵的方法
1、绿豆烧酒的发酵
发酵，一定要在高温下，这里的温度是22℃~28℃，温度高了可以加热，但是温度低了可以加热到30℃左右就好，因为发酵是一个漫长的过程，如果温度太低，会影响到发酵速度。
2、绿豆烧酒的发酵
发酵的过程是一个非常漫长的过程，因为这个过程的发酵是一个漫长的过程，在这个过程中可能会产生一种对酒精的蒸发作用，当温度超过这个温度时，会把它的热量传导到酒里面，因为温度太高就会发生爆炸，因此发酵也是需要温度的，发酵过程中一定要控制好温度，不过这个温度不可以超过30℃，发酵的程度是有限的，不过温度太高就会导致发酵变酸，所以我们要控制温度，不要在发酵过程中发酵太长。
3、发酵
发酵完成后，我们要对发酵的物品进行检测，一般来说，发酵的物品都是需要通过人体的器官来发酵的，如果发酵过程中出现了爆炸或者是其他情况，我们要检查下自己是否有发生爆点，如果发现爆炸或者是其他情况，我们也是不要去喝酒的，因为这个时候的发酵物就会产生爆炸，因此我们不要去喝酒，要注意自己的身体的情况，一旦喝酒发生爆炸就不要喝酒了。
4、绿豆烧酒的发酵
发酵过程中需要控制好温度，一般我们在发酵完成后，都可以把它放在室温下发酵。这样的做法对于发酵是非常有利的，因为这样的发酵是有利于酒精的挥发的，但是如果温度太高或者是太低，都是会影响到酒精的挥发的，因此大家要记住，在发酵过程中要注意温度的把控，不要发生爆炸，一旦发生爆炸，那么发酵过程中的物品就会发酸，因此建议大家尽量去喝酒，不要喝酒。
5、黄豆烧酒的发酵
黄豆烧酒在发酵的时候，是需要发酵的，发酵过程中的温度是一个缓慢发酵的过程，温度高了，酒精的味道就会发生变化，所以我们要控制好温度，这样才能使得发酵完成，如果发酵过程中温度太低，那么我们就要把控好温度，不要把发酵过长时间的酒浇在米上，因为发酵过
