设拉子、赤霞珠、梅洛这三款都是经典的酿酒红葡萄品种。设拉子的果皮颜色为深黑色，烟熏味明显；赤霞珠的果皮颜色较浅，酒体为淡宝石红，果味浓郁；梅洛的果皮较薄，酿成的红酒酒体较轻。
设拉子
西拉/设拉子是一种黑皮葡萄，色素沉着。它以其浓重的墨色和新鲜的烤莓味闻名(尤其是在澳大利亚的巴罗萨)。西拉的经典口味是熏肉、黑花椒和浓郁的花香，同时又不失果味。西拉是一款真正有个性的葡萄酒，它有着超级花香，胡椒味和水果味。
赤霞珠
由赤霞珠葡萄酿制的红葡萄酒，呈淡宝石红，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好。赤霞珠通常有着青椒和黑色浆果(如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等)的香气，酒体丰厚结实，酒力强劲，酒香以黑加仑为主，带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味。
设拉子
西拉/设拉子是一种黑皮葡萄，色素沉着。它以其浓重的墨色和新鲜的烤莓味闻名(尤其是在澳大利亚的巴罗萨)。西拉的经典口味是熏肉、黑花椒和浓郁的花香，同时又不失果味。西拉是一款真正有个性的葡萄酒，它有着超级花香，胡椒味和水果味。
