糟子糕是什么

槽子糕,亦称鸡蛋糕”,河北、山西、天津和北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状,顶部棕红,底部微黄,入口松软清香。《清稗类钞》:京人讳蛋字,蛋糕曰槽糕,言其制糕时入槽也”。

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