问问各位如何使用面包机做面包

来源于烤德香用户热心回答:

1 倒入120ml牛奶
2 放3大勺糖(可以适量增加) 1/3小勺盐(因为盐会阻碍酵母 所以放角落里去) 一个鸡蛋(我家都买鸭蛋的 也可以) 黄油适量(我家没厨房秤 我都看着差不多就放了 没有黄油用其他食用油也行 我用金龙鱼调和油也做过 放了2大勺 不过黄油香些)
3 两杯高筋面粉盖着 1和2中的材料
4 在面粉中挖个洞 放入2小勺酵母
5 按 750克的量 浅色 5号程序 即甜面包

来源于烤德香用户热心回答:

  1、先把酵母在温水里溶解,静置几分钟以后倒到面包机里

  2、然后在面包机里依次放入面粉,盐,鸡蛋,白糖

  3、黄油拿出来提前室温软化,或者直接用色拉油什么也可以,

  4、除了黄油之外的所有材料放好之后用程序9搅拌3个15分钟

  5、在搅拌的时候最好打开盖子,这样面团就不会因为机器的运作而太热,还有观察一下面团的软硬程度,做面包的面团最好偏软一点

  6、还有要拉起面团的一部分,观察一下面团是否已经出筋,面团用手拉起来很快就断,那就还要继续揉

  7、过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面,面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了,要知道如果直接选做面包程序,面团和的不够充分,那出来的面包就不够柔软也没有纹理。黄油放了之后基本就不用管它了。

  8、等面包机发出嘀嘀嘀的短促声音的时候,那就是提示你可以添加其他的配料了,比如葡萄干什么的,葡萄干事先用温水浸泡洗净,直接投入面团即可

  如果天气冷,面团单靠面包机的发面程序是很难发好的,到最后出来面包硬邦邦的,那么在最后的一个小时是关键,你看面团发的还不够,那就拔到插头让它继续发,美的的面包机有断电记忆功能,但是这个记忆功能只能维持15分钟,所以在15分钟内你必须把插头插回去,要是发的还不够,插上几分钟之后再拔掉,再继续发,一直到面团发的差不多满模为止。只要这些都做好了,剩下就是等面包机自动烘烤完成了。

来源于烤德香用户热心回答:

第一步:把打散的鸡蛋、盐、糖放进去。记住哦,盐和糖放在桶的不同角落哦。
第二步:把温牛奶倒进去。
第三步:把油倒进去。
第四步:把高筋面粉和奶粉混合在一起用面粉筛筛到桶里。不筛估计也可以,但是筛一下面粉应该更加细腻点吧。因为量杯是200毫升的,于是我先筛了200克面粉进去,然后再把50克面粉和3勺奶粉的混合体筛进去。
第五步:放酵母粉。酵母粉要倒到面粉奶粉混合物上面,不要接触油盐糖哦,否则酵母的活性可能会差一些。
做完这些,可以把面包桶放入面包机了!面包机接上电源,菜单选择甜味面包、浅色、750克,按一下启动键就开始了。

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面包机问答

哪位可以告诉下怎样用美的面包机做面包

2021-2-9 14:28:13

面包机问答

aca面包机做甜面包的方法是什么?

2021-2-9 14:28:15

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