求指教面包机如何做豆沙面包

来源于烤德香用户热心回答:

材料:
高粉300克、奶粉20克、牛奶160克、蛋液40克、糖48克、盐4克、酵母4克、黄油30克
馅料:红豆沙200克
1、把除黄油之外的所有材料放入面包桶,选择菜单3和风面包程序重量选750克,烧色选深色(根据个人喜好),按开始键,程序经过第一次揉面和短暂的醒发,会有第二次的揉面和醒发
2、在屏面显示2:50时加入黄油。开始第三次和第四次揉面和醒发
3、把豆沙放入保鲜袋内擀成薄片
4、在屏面显示2:30时,面包机按暂停键,取出面团,排气,醒10分钟,擀成长方形,铺豆沙,
5、折叠后,再次擀成长方形,斜着切条,露出豆沙即可不要切到底面
6、将切好的面片翻转过来,卷起
7、拿出搅拌刀,将卷好的面团再放入面包桶中,再次按暂停键即可启动发酵程序
8、屏面显示40时,按暂停键,取出面包桶,在发好的面团上抹蛋液,在有豆沙处撒上芝麻再放回面包机,再次按下暂停键,烘焙开始至程序结束。香喷喷的大面包就出炉了!

来源于烤德香用户热心回答:

你好,首先红豆浸泡一夜,洗净,入压力锅,我用的是电脑版的时间调了13分钟,再压力锅下气后取出,入面包机,按果酱功能,白糖可一起加,也可以中间加入,最后等到时间到面包机自动关机。

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